La ristorazione collettiva è spesso vista solo come un servizio logistico, ma dietro ogni pasto servito c’è un mondo di competenze e attenzione alle persone. Cimas Ristorazione, società benefit con sede a Urbino, ha deciso di raccontare questa realtà attraverso una nuova campagna istituzionale in onda su TVRS.
La campagna non si concentra sul prodotto finale, ma sul processo che lo precede: dall’organizzazione delle cucine alla preparazione degli ingredienti, fino alla distribuzione dei pasti. Un viaggio che mostra come la ristorazione collettiva sia molto più di un semplice servizio di catering.
Dietro le quinte di un pasto collettivo
Lo spot inizia con le cucine ancora vuote, mostrando il lavoro silenzioso e preciso degli operatori. Ogni gesto, ogni movimento è studiato per garantire qualità e sicurezza alimentare. La campagna vuole mettere in luce l’organizzazione complessa che sta dietro ogni piatto servito, un lavoro che coinvolge cuochi, dietisti, operatori e personale organizzativo.
“Ogni giorno il nostro lavoro entra nella quotidianità di migliaia di persone”, afferma Jacopo Sansuini, co-titolare di Cimas. “Dietro ogni piatto esiste un’organizzazione complessa fatta di professionalità, metodo e responsabilità, ma soprattutto esistono persone che lavorano pensando ad altre persone.”
La mensa come spazio di relazione
La campagna rappresenta anche un’evoluzione del posizionamento di Cimas come società benefit. La mensa non è solo un luogo dove si mangia, ma uno spazio di relazione, inclusione, educazione alimentare e qualità della vita. Un luogo dove il pasto diventa un’esperienza di cura e benessere.
In un mercato sempre più complesso, la ristorazione collettiva è chiamata a rispondere a esigenze articolate: dalla nutrizione al welfare, dalla sostenibilità al sociale. Raccontare ciò che accade dietro le quinte significa valorizzare un patrimonio di competenze spesso invisibile.
L’importanza della comunicazione
La scelta di affidare questo racconto a un’emittente radicata nel territorio marchigiano come TVRS rafforza il dialogo con cittadini, istituzioni e stakeholder. Una scelta strategica che contribuisce a diffondere una cultura della ristorazione collettiva fondata non solo sull’efficienza del servizio, ma sulla capacità di generare valore sociale.
Perché dietro ogni piatto servito ogni giorno non c’è solo un’organizzazione che funziona. C’è un sistema di competenze, relazioni e responsabilità che trasforma un gesto quotidiano in un’esperienza di benessere. Ed è proprio questa la storia che Cimas ha scelto di raccontare.
Fondata nel 1984, Cimas Ristorazione è una delle principali realtà della ristorazione collettiva nel Centro Italia. Con oltre 50 mense gestite e circa 15mila pasti serviti al giorno, l’azienda ha costruito una presenza diffusa in sei regioni, sviluppando servizi dedicati a scuole, enti pubblici, comunità e strutture socioassistenziali.
