Laura Dern: La Sua Passione per la Cucina Italiana

Laura Dern, figlia d’arte di Diane Ladd e Bruce Dern, è un’attrice di successo che ha lasciato il segno nel panorama cinematografico internazionale per oltre cinquant’anni. La sua carriera è costellata di ruoli memorabili e momenti indimenticabili, dai film indipendenti ai blockbuster. Recentemente, l’abbiamo vista nel film Is this thing on, diretto da Bradley Cooper, dove interpreta una donna che affronta una separazione e un’importante fase di riflessione.

Oltre alla recitazione, Laura nutre una grande passione per la cucina, in particolare quella italiana, che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di patrimonio dell’UNESCO. In un’intervista, ha condiviso alcuni aneddoti divertenti e significativi che legano il cibo alla sua vita e alla sua carriera.

Amore per la cucina italiana

Laura Dern ha sempre dimostrato un forte interesse per la cucina italiana, considerata da lei la migliore al mondo. Questo amore è evidente anche nella sua affermazione riguardante la candidatura dell’arte tradizionale del pizzaiolo napoletano a patrimonio dell’umanità: “È fondamentale preservare le ricette che hanno conquistato il palato di milioni di persone”.

Il piatto preferito

Tra i vari piatti della tradizione italiana, il suo preferito è senza dubbio il risotto. Laura ricorda un’esperienza speciale con Isabella Rossellini, che le ha insegnato a preparare un risotto ai porcini: “La preparazione del risotto richiede attenzione e pazienza, proprio come la recitazione. Ogni strato deve essere costruito con cura”. Questo parallelo tra cucina e recitazione la motiva a migliorarsi continuamente.

Comfort food e ingredienti essenziali

Quando si tratta di comfort food, Laura ha le idee chiare. Per lei, la pasta rappresenta un abbraccio caloroso, un piatto che la fa sentire a casa. “Ogni volta che ho bisogno di conforto, preparo un piatto di pasta semplice, con un po’ di sugo di pomodoro. È un’esperienza che mi fa sentire radicata”.

In cucina, uno degli ingredienti che non può mai mancare è l’olio extravergine d’oliva, essenziale per molte delle sue ricette. Laura scherza dicendo: “Forse è evidente che vorrei essere italiana!”.

Lo street food preferito

Essendo cresciuta in California, Laura ha un debole per la cucina messicana. I suoi cibi di strada preferiti includono tacos e burritos, specialmente quelli vegetariani con avocado. A Los Angeles, è una grande fan di Leo’s Taco Truck, un’istituzione che serve deliziosi piatti messicani da oltre vent’anni.

Pratiche sostenibili in cucina

Laura è anche attenta alla sostenibilità. Tra i suoi ingredienti eco-friendly, predilige l’aceto di sidro di mele, in particolare se prodotto con mele biologiche. Questo ingrediente non solo arricchisce i piatti, ma è anche un ottimo alleato per la salute e l’ambiente.

Quando si tratta di preparare la tavola, Laura preferisce usarla con tovaglie eleganti, molte delle quali sono state tramandate dalla madre. “Queste tovaglie portano con sé ricordi familiari e rendono ogni pasto speciale”.

Il ristorante ideale

Infine, parlando dei ristoranti, Laura esprime il suo amore per il lavoro di Courtney Storer, un’ex chef di The Bear che ha saputo mescolare tradizione e innovazione nella cucina italiana. Tra i suoi piatti preferiti c’è la pizza mortadella, burrata e pistacchio, che considera una vera delizia.

Oltre alla recitazione, Laura nutre una grande passione per la cucina, in particolare quella italiana, che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di patrimonio dell’UNESCO. In un’intervista, ha condiviso alcuni aneddoti divertenti e significativi che legano il cibo alla sua vita e alla sua carriera.0